今年苹果即将进入采收期，在采收时稍有不注意，就会造成苹果撞伤、挤伤、扎伤、压伤等一些伤害。这样一个果子从商品果就变成了次果或落果，它的价值就会大大的降低，辛辛苦苦干了一年但因人为的因素造成果园的效益降低，所以我们在采果时要注意以下几点：
一、一定要分批地采收，不要等全园、全树红了再采收，红多少采收多少，不要怕麻烦。特别是果园面积大的果农，要改变观念，不能像过去那样，一遍清，不管红不红只要开始采收，全园过。分批次的采收，也是提高果园效益的一个重要措施。
二、采收后分级一定要严格，每个规格的果子要分装，不要混装。过去果子好卖，价格也高，我们的果农习惯70#～75#装一个规格，80#以上装一个规格，但现在这样装不适应市场的需求，这样的规格装卖钱就少啦。要采用多规格装，卖钱多，所以一定要按70#、75#、80#、85#、90#以上规格装才能提高果园效益。
三、条红果和片红果要分开装。在销售时因有的地方需要片红，有的地方需要条红，片红、条红分开装，好卖，比条红、片红混装卖价高。
四、在运城地区，因每户的果园面积大，在采收时都习惯用采果袋采收果子，用果袋采收果子造成果子伤害大，所以要用采果桶、采果篮来采收，现在市场上已有卖采果桶、采果篮，所以一定改变过去的采果方式，提高果子的商品率。
五、果子采收后计划入冷库的，应注意亮度、红度、硬度，可以适当早采几天。因为果子红了后在树上停的时间过长，果子的亮度就会变暗，硬度降低。如果采收后计划在网上卖，或者定向卖，那就晚采几天，根据多年经验，霜降后是采果的最佳时间，因霜降后，果子的红度、硬度、糖度、亮度是最佳时期，所以采果最早也要在霜降前后。
作者：中农乐果业科学研究院讲师 姚海彦。
