每逢佳节胖三斤，多吃些素菜刮刮油，也能促进肠胃蠕动，促进排便，对身体和皮肤都有裨益。
原料
西兰花适量豆腐适量辅料
食用油适量食盐适量蚝油适量制作过程
1,准备好原材料
2,将西兰花用水泡好，洗净
3,将西兰花切成小块
4,把西兰花用沸水焯水至5成熟
5,将豆腐切成小块状
6,热锅放油，将豆腐双面煎黄
7,将焯水好的西兰花倒入炒锅翻炒
8,倒入豆腐一起翻炒，放入适量食盐、蚝油和水，一起翻炒出香味
9,装盘享用
烹饪技巧
1、焯烫西兰花时，放入一点食盐，可以让西兰花颜色保持翠绿 2、西兰花看似干净，但是里面容易藏一下小虫子和灰尘，所以，在烹饪之前，用盐水浸泡15分钟左右，能够快速洗净西兰花适宜人群
3岁以上
标签
益智 便秘 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
1、西兰花营养丰富，维生素含量高，膳食纤维能促进宝宝排便 2、豆腐营养丰富，高蛋白低脂肪，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，有“植物肉”的美称
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