【祥居商贸精品酒】英国苏格兰--纯麦芽威斯忌-IOTA

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【祥居商贸精品酒】英国苏格兰--纯麦芽威斯忌

阅读量：3699843 2019-10-23

英国苏格兰纯麦芽威斯忌酒精度40% （建议团购价1380元/瓶 X6瓶/件，两瓶一个提袋）

纯麦威士忌和单一麦芽威士忌有什么区别
纯麦威士忌（Malt Whisky）：
纯麦威士忌酿造时完全采用大麦，不添加任何其他的谷物。纯麦威士忌是一种以单一麦芽为基础进行的调和型威士忌，它的构成可以是来自不同酒厂的单一麦芽威士忌；
蒸馏后酒液的酒精含量高达63%左右，并且采用泥煤熏干大麦芽，这正是泥煤香气的来源。
纯麦威士忌在蒸馏时也必须使用壶式蒸馏锅进行蒸馏。
单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）：
单一纯麦威士忌是纯麦威士忌的一种，完全由同一家蒸馏厂酿造，只以发芽大麦为原料酿造、在苏格兰境内以橡木桶熟成超过3年以上的威士忌。
“单一麦芽苏格兰威士忌”（Single Malt Whisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。该注意的是，这定义并没限制同一个瓶子里的酒皆必须出自同一个橡木桶里面，实际上酒厂的调酒师常会根据需要，以自己厂里生产的不同酒桶（乃至于不同装桶年份的酒桶）里取出的威士忌混合调制再装瓶销售。瓶签上标示的年份是熟成时间最短的那桶威士忌的年份。
单一纯麦威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的程，蒸馏厂的地理位置，蒸馏锅的形状大小，水质，陈酿时所采用的橡木桶，陈酿时间的长度等。
通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一纯麦威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。
如果由多家蒸馏厂的纯麦威士忌调配而成的，在酒标上不能显示“单一纯麦威士忌”，而应该标注为“混合威士忌”。

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