俗话说 ，吃在广东，真正将美食文化进行到底的莫过于潮汕人，潮汕美食精工细琢，讲究佐料，清纯鲜美，色味独特，有“清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，郁而不腻”之美誉，每一款潮汕美食都有其相应的故事，有着其今生来世！
今天呢，就向大家推荐一家位于中山市东区孙文东路104号叫作【日新牛坊】的正宗潮汕牛肉火锅店，与大家共享！


现在大家一起来感受一下何为鲜：
第一，环境鲜，置身其中，仿佛进入绿色草原，清新自然，心旷神怡！




第二，牛肉鲜，每一片牛肉，都是由潮汕大师傅现切现出，您看得见的牛肉鲜。


第三，牛肉丸鲜，大家都知道，潮汕牛肉丸，天下一绝，每一粒肉丸，都出自大师之手。


第四，涮肉鲜，部位肉只需要涮到七成熟，原汁原味，肉鲜到胃。




累了吗？看看视频解解乏吧！
现在，让我们一起走进这家叫作【日新牛坊】的新鲜牛肉火锅店，看看他们是如何将潮汕牛肉火锅的精髓移植到中山这片文化之城的。

如上图所示提到的匙仁，吊龙，雪花， 匙柄，五花趾等等这些让人感觉莫名其妙的名称，是潮汕美食人沉淀几十年而传承下来的对不同部位分解出来的牛肉尊称，由此可见，我们对美食的细致已到达极致！当然，不同的牛肉部位，在涮锅中所涮的时长也略有不同，而接下来这张图片更能体现【日新牛坊】的细致入微
更有开放式透明厨房，让您吃得放心，更赏心悦目！
再来聊聊日新牛坊的牛肉鲜的程度吧：这里吃的是温体牛肉，牛被宰杀后三个小时内到达餐桌，每一餐会在饭店前三个小时宰牛，保证餐餐鲜！
潮汕牛肉火锅，一向以原汁原味为主，所以【日新牛坊】每天用新鲜的牛骨熬制汤底，不用任何添加原料，真正的美味鲜甜高钙汤由此诞生！
因此，这里的酱料也相对少而精，只为原汁原味而做，不想亵渎潮汕人几十年所沉淀的鲜牛肉火锅美誉！
好了，说了这么多，鲜牛肉已上齐，各位食客开涮吧！
在【日新牛坊】包您越吃越爽，不用服我，只扶墙！
咋们不见不散！

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享鲜电话：0760-88836977.
地址：中山市东区孙文东路104号日新牛坊火锅店。
更多分享，咋们下期再叙！