一这真是一个其兴也勃、其亡也忽的时代!多少企业快速成功,以极快的速度暴富;又有多少企业分秒之间陨落,骤然间发出惨遭屠杀的惨叫。机会风口一来,因缘际会之间,多少企业烈火烹油,跃上前台;风口一旦消失,又有多少企业上演高台跳水的悲剧,无可奈何花落去!其实,江山才有才人出,对于企业的无常兴衰,要参君已司空见空。但是,这次颓势渐露的企业,仍让要参君心头一震:
居然是麦当劳!二营收暴跌!股价闪崩!最近,一系列麦当劳大消息传来,炸得全世界目瞪口呆!刚刚,麦当劳公布了今年第三季度的财报:营收54.3亿美元,同比增长1%;净利润16.1亿美元,同比下滑2%,双双不及市场预期。消息公布,市场大惊失色,麦当劳股价闪崩,快速下跌至199.27美元,跌幅为5.04%。
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其实,这已经不是麦当劳第一次业绩告急了。2018财年,麦当劳营收就同比下跌了7.87%,今年二季度营收又下降2%,一路下滑,让市场大跌眼镜。此前摩根大通也发布报告,消减了麦当劳全年的盈利预期。是的,你没看错,麦当劳,这个曾经金光闪闪、雄风阵阵的美国快餐业巨无霸,现在也开始出现危机了。它那业绩下滑、利润暴跌、股价滑落的轨迹,让全世界目瞪口呆、扼腕叹息!马化腾说过:“巨人稍微没跟上形势,就可能倒下。巨人倒下时,体温还是暖的。”这话,就像是为麦当劳敲响警钟!
三
路遥讲过:人生的道路虽然漫长,但紧要处常常只有几步。其实,这句话对企业家也很有启示。对于麦当劳,中国人如雷贯耳。这家创立于1955年的全球大型跨国连锁餐厅,在全球六大洲119个国家大约拥有3万间分店,售卖着汉堡包、薯条、炸鸡等快餐食品,被视为是美式生活方式的代表。当年,很多中国家庭以去吃麦当劳为荣。无论是家里孩子哭闹,还是靠了个好成绩,带他去麦当劳,就是最好安慰和鼓励。
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麦当劳之所以做到如此牛掰,归根结底还在于它代表的西式快餐,那种标准化、规范化、工业化和由此而衍生的一站式出品模式。这种模式,让设备取代了厨师,出品高度稳定,可以让人吃得方便、吃得放心。然而,正如一句老话所言:时来天地皆同力,运去英雄不自由。麦当劳笑傲江湖50多年,到了这几年,却遇到了移动互联网的狙击。原来的优势开始被消弱,原来的弱势被放大,乃至开始迎来了业绩的拐点。以麦当劳在中国国内的处境为例:1、麦当劳“吃得方便”这一优势,被美团外卖打败了:当手机一搜能点一份米饭套餐的时候,多少人还会跑麦当劳吃汉堡包呢?2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%,达到3.58亿人,总订单量约108亿单,我们可以得出人均一年外卖的频率约为30次。.今年7月,美团更是高调宣布外卖业务日完成订单超过3000万单。互联网外卖服务和麦当劳快餐,看似风马牛不相及,其实是共处在一个领域:方便食品,互为竞争关系。
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特别是随着大家兜里有点钱以后,舌头就更加挑剔了。互联网外卖服务,既加速了火腿肠、方便面这种传统的方便食物的“失宠”,也让麦当劳这种方便快餐走下神坛!2、麦当劳“吃得放心”这一优势,被大众点评打败了:通过大众点评信息,大家很容易就可以找到饭菜做得既好吃又让人放心的饭馆,吃上更丰富多彩的餐品。麦当劳一站式出品的快餐,最大的特点,是规范化:全球3万间麦当劳分店,基本一样的标志、一样的装修、一样的品类、一样的口味、一样的服务流程。这种标准化经营的手段,在信息不对称时代里解决了信息对称问题,让消费者降低了选择成本。换句话说,无论你走进全球哪一家麦当劳,你都知道你会吃到什么,不用担心你会吃到什么稀奇古怪的东西,更不怕吃了不安全的食品,或者被店家敲竹杠。但是,现在,随着大众点评这种软件的出现,广大群众终于可以克服信息不对称,试试各种地方的美味了。只要你打开大众点评,发现附近有一家好吃的不得了的菜馆,五星,还有顾客的好评,基本就可以放心大胆地去了。
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这是因为,前面吃过的人留下评语,打了星级,帮其他消费者做了筛选,让原本不对称的信息透明对称了。这下不要紧,好多像我这样的吃货,就从麦当劳的门口跑开了。3、麦当劳所谓“垃圾食品”这一劣势,在这个越来越重视“吃得健康”的时代,却不断被放大。什么是垃圾食品?汉堡薯条炸鸡腿,辣条甜筒快乐水……任何人都能举出几种明星垃圾食品来。它们的共同点是五高:在高热量、高脂肪、高碳水、高简单糖、高盐五大指标中,垃圾食品往往占据两高以上的席位。
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现在,中国目前约有两亿人体重超重,600万人肥胖,糖尿病和高血压发病越来越多,越来越多人开始拒绝“垃圾食品”。很不幸,麦当劳卖的快餐,恰恰被很多人诟病为“垃圾食品”。如此这般,很多崇尚吃天然、原生态、有机食品的吃货,也从麦当劳的门口跑开了。两大优势被打败,一大劣势却被放大,麦当劳真的很难!也难怪近年来,麦当劳虽然使劲压成本,但是营收和利润还是做减法。其实,原本麦当劳在中国,仍然有很多机会的。大量三四线城市的下沉市场,对麦当劳快餐,仍然有着大量需求。可惜,麦当劳把经营重心都放在了中国一二线城市,三四线城市的市场,基本都被肯德基占据。
就这样,市场的变化,瞬息间风起云涌,几年不到的时间,麦当劳在中国就开始迎来了由盛而衰的拐点。四麦当劳的案例,深刻告诉我们:没有成功的企业,只有时代的企业!这一场场风暴的到来,就像彼得伯恩斯坦在《风险》中说那样:企业兴盛或衰败,股市繁荣或崩溃、战争与经济萧条,一切都周而复始,但它们似乎总是在人们措手不及的时候来临。看吧,诺基亚被微软收购的时候,诺基亚的总裁说“我们并没有做错什么,我们却输了”
大润发被阿里收购的时候,其总经理也说过这样一句话“我们赢了所有的竞争对手,却输给了时代”!在这样一个其兴也勃、其亡也忽的江湖里,惶者生存都可能不够,或者只有被迫害妄想狂才能生存。每个企业家,必须时刻战战兢兢、如履薄冰、肾上腺素喷涌;必须只有忧患、只有担心、只有死亡感。尤其重要的,是企业家要明确自身定位,更加突出一个最重要的职能:战略思考和把控!是的,在这种时代,越是大的企业,其企业领袖就更应当集中时间和精力,去辨析各种敏感信号,去洞察战略大势,去绕开陷阱,去把握机遇和促成创新。凡所过往,皆为序章。在中国制造业告别粗放式发展,向附加值更高的产业链高端攀升时,中国企业进入了步步惊心步步为营的发展阶段。对中国企业来说,战略思考和把握能力显得越来越重要。一个企业发展的关键处,往往就是那么几步。向前一步是幸福,退后一步是黄昏,关键处行差还是走对,靠的,就是企业家的战略思考和把握。中国企业家,加油!另:大量读者还有没养成点赞的习惯,希望大家阅读后顺手点“在看”并转发,以示鼓励!长期坚持原创真的很不容易,多次想放弃。坚持是一种信仰,专注是一种态度。
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