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俗话说，饭后走一走，活到九十九。吃完饭之后运动一下可以加快肠道蠕动，促进消化，所以大家可以发现，吃完晚饭在外面散步的人是越来越多了，毕竟现在大家都更喜欢健康的生活方式了。但是对于女生来说，美食真的是太多了，而且脂肪又更容易堆积，所以女生要想瘦下来，可不能仅仅靠饭后走一走哦，正所谓三分靠运动，七分靠吃。豆芽和它一起炒，隔2天吃一次，刮油去脂，体重蹭蹭往下降。

豆芽被称为活体蔬菜，所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便的功效。从营养学的角度来看，每100克豆芽仅含8卡路的热量，而其所含的纤维素却可促进肠道蠕动，具有通肠润便的效果，所以豆芽在减肥瘦身方面有着奇效。豆芽清爽又脆嫩，夏季就开始大量上市了，隔2天吃一次，刮油去脂，瘦出窈窕身姿。喜欢的朋友赶紧试一试吧。

秋季干燥易上火，所以适合吃一些清爽补水的家常菜。这时候再吃荤菜就不容易消化了，肠道压力比较大。这个季节给家人做一盘豆芽炒金针菇，清爽脆嫩，全家都爱吃。隔三差五做一点，排出黑臭便，小腰变细了，气色也好了。豆芽除了富含纤维素，其实它含有的水分和维生素C也很丰富，从而可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品哦。

金针菇可是我们的好朋友了，火锅、麻辣烫、烧烤各种美食都少不了它。它是一种高钾低钠的食品，可以抑制水分，盐分在我们体内的堆积，如果你喝口水都会胖的话，那可能就是体内钠元素偏高了。此外金针菇还可以缓解疲劳，我们想要缓解疲劳，其实不只是补充睡眠哦，金针菇就有很好的缓解疲劳的功效。减肥时期运动过度了、或者工作太辛苦了，都会让人感觉被掏空了一样，所以不妨试一试金针菇。清爽脆嫩的豆芽和柔韧芬芳的金针菇简直就是绝配，加上适当的红辣椒翻炒一下，提色又入味，这样一道色香味俱全的家常菜就可以出锅了，撒上一些葱花，香气扑鼻诱人，全家老小都能吃，还能减肥瘦身，吃出好身体。
【豆芽炒金针菇】
食材：
豆芽250g，金针菇85g，红辣椒1个，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，食用盐适量，清水少许
做法：
1.首先我们将市场上买来的豆芽和金针菇处理一下，先将豆芽的根部以及表面烂掉的部分除去，之后再将其用清水冲洗干净，边洗边用手揉搓一下，以便除去豆芽表面所残留的杂质或者农药化合物，洗好后将其装入盘中备用即可。另外再将金针菇用清水冲洗干净，洗好后并滤干水分，将其也装入盘中备用就可以了。


2.起锅烧热，向热锅中加入适量食用油，开火将其加热片刻，烧至油温为5~6成热时，接着将洗好的豆芽放入锅中，用大火将其翻炒均匀，炒匀后依次向锅中加入生抽，料酒以及食用盐进行调味，这样可以使炒出来的豆芽吃起来口感好，同时也更入味哦，炒至豆芽表面6成熟时就可以了。

3.豆芽炒好后，再向锅中加入洗好的金针菇，并用锅铲将其翻炒片刻，中途依次加入老抽，蚝油，切好的红辣椒进行调味，用大火将其翻炒均匀，炒匀后向锅中加入适量清水，以便降低一下油锅的温度，将大火转为中火，炒至锅中水分快干时就可以关火出锅了，最后将炒好的豆芽和金针菇装入盘中，另外再加入适量葱花进行装饰一下就可以开吃了，这样美味可口的豆芽炒金针菇就已经做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧试一试吧。

【小贴士】
1.在炒豆芽时，我们需要将它的根部以及其表面烂掉的部分除去哦，从而避免影响到豆芽的口感，另外再清洗的过程中，豆芽的根部应将其冲洗干净哦，因为这个部位可能残留着许多农药化合物或者生长素哦，而这些东西对人体是不利的，所以一定要除去它们哦。
2.炒好的豆芽和金针菇，我们还可以加入适量的葱花进行装饰一下哦，一方面葱花作为一种调味品，它可以增添这道菜的口感哦，使其吃起来色香味俱全，同时也更入味哦，另一方面加入葱花可以使这道菜颜值高，看起来就有食欲感哦。

好了今天的豆芽炒金针菇就分享到这里了！
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