长春这几家饭店被曝光!快看有你常去的不!-IOTA

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长春这几家饭店被曝光!快看有你常去的不!

阅读量：3757542 2019-10-24

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速看！
长春3家餐饮店被曝光了！

清和传家饺子馆
辣一周川味火锅店
东方火锅

近期，长春市市场监督管理局组织抽检餐饮食品1类食品共300批次样品。本次抽检样品中，合格样品296批次，不合格样品4批次。

不合格产品如下：
（一）双阳区清和传家饺子馆使用的盘子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检测机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。
（二）汽车经济技术开发区辣一周川味火锅店使用的方瓷盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检测机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。
（三）汽车经济技术开发区辣一周川味火锅店使用的大黑菜盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检测机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。
（四）绿园区新城吾悦广场东方火锅店使用的骨碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检测机构为黑龙江省华测检测技术有限公司。
处置情况
对抽检中发现的不合格产品，长春市市场监督管理局已通报各地市场（食品）监管部门依法予以查处。双阳区、汽车经济技术开发区、绿园区市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

科普一下

大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，复用消毒餐饮具中大肠菌群不得检出。餐饮具中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。消费者使用大肠杆菌超标的餐饮具易导致腹痛腹泻，肠道感染等症状，对人体健康有一定的影响。
复用餐饮具中大肠菌群不合格：一方面可能为餐饮具的清洗、灭菌不彻底，导致复用餐饮具中大肠菌群超标；另一方面可能为餐饮具在保洁过程中受到人员、工具等生产设备的污染，导致复用餐饮具中大肠菌群超标；或者餐饮具存放的地方不干净，造成二次污染，导致复用餐饮具中大肠菌群超标。