店主远赴重庆N次，尝遍大街小巷，最后为了这口锅底，愣是把炒底料的师傅也拐带回武汉。

每周炒料1-2次，足足有几斤重的牛油锅底加上重庆石柱朝天红和茂汶精选花椒，麻、辣、鲜、香四味俱全，不愧是正宗的重庆老火锅，香到让人流口水；

一次性锅底吃的也更放心，何况加的还是农夫山泉。


无数人来他们家，就为了这一盘匠腰片，首选色泽更加米白，不呛血的白沙腰。用十二万分的耐心去除腰膜腰骚，而后腌制、按摩、去腥，木瓜酒和黄酒混合腌制三小时，数次净水置换，零度冰镇保鲜，才得以有了这一口脆嫩的腰片。

下刀讲究“快、稳、准”，一个猪腰可以片12片左右，约一个小手掌大小，厚薄适中，薄吃不过瘾，太厚又不入味；如此复杂的工艺，也难怪限定每桌1份，想再续一份？不存在的...

薄如纸的腰片才能有着鲜嫩多汁的特性，用筷子夹着腰片，下锅涮一涮，在翻腾的火锅中咕嘟10秒左右，待腰片变得粉嫩而光滑，有些打卷的时候就赶紧捞起来。


紧接着在“腰片伴侣”中滚上几圈，裹上满满的辣椒面，一并送入口中，爽脆没有一点腥味，汁水在嘴里瞬间迸发，绵密的口感，撩人的麻辣实在叫人过瘾。

虽然腰片是精髓
这些必点菜品也是好吃佬们的心头好
每一道食材都是经过精心挑选
品质高到让你吃出满满新鲜感
| 精品鲜毛肚 |

厚实又不失韧性，国际惯例是七上八下，毛肚表面颗粒凸起就能捞出来啦！

蘸调料塞嘴里了，嚼起来咯嘣咯嘣直响，巴适得很！感觉自己的嘴巴实在按不下静音键。
| 筷子牛肉 |

平均每根都有12cm+，秘制腌料腌制超过3小时才能上桌。

煮1分钟就能吃，但3分钟后，每一丝纤维都吸饱汤汁，肉香直接在嘴里绽开，融合锅底的香辣真是越吃越过瘾，久煮也不会变老哦~
| 脆舌尖 &秘制小肋排 |

舌尖和肋排也都事先腌制过，光是这红橙橙的模样，口水就已经抑制不住的往下流。小肋排更是可圈可点，大小正好一口，小仙女们也不用害怕吃相了。
| 手打虾滑丸 |

堪称“火锅界的实力派”，在热气腾腾的火锅里捞起弹嫩的虾滑，不说了，先吃为敬！

个顶个的都是合格运动员，肉眼可见的含虾量，手工捶打N小时才造就了这一盘完美的虾滑。
|  特级澳肥  |

肉质厚实，表面还是细致而又诱人的大理石花纹，超赞。

在锅里烫上几秒就能直接捞起，吸足了汤汁的精华，麻、辣、鲜被牢牢的锁在肉里，再沾着油碟里的酱料，一股热辣的暖流顺着嗓子眼就流进了胃里。
|  小郡花  |


丝丝匀称，根根相连，真的是朵花！

精巧的刀工造就了它的美味在红油锅中滚上一圈把郡花的鲜美牢牢锁住，入口便是满满的清脆爽辣直达天灵盖的味蕾冲击，绝了！
| 极品鲜黄喉 |

一上桌就知道新鲜得嫩出水来~软糯中夹杂鲜香，一点也不绵，丝毫没有怪味，每一口都能感觉舌尖在跳舞。
|  麻辣牛肉  |

嫌辣得不够过瘾的，可以挑战一下麻辣牛肉！选用最鲜嫩的牛里脊，每一片都是扎扎实实的厚切，往锅里涮一圈也不会缩水。香嫩中略有嚼劲，直接一口塞进嘴里，能让你立马变身喷火龙！


一进来就能感受到来自重庆的热情，古色古香的的木质古窗、桌椅，与字画相辅相成，仿佛瞬间进入巴蜀之地。

沉浸式店内环境，原木桌椅、古式瞻梁，还有每晚七点准时开启的国粹“变脸”...处处体现的川味元素，韵味十足。

对了，店内还特设了休闲区，麻将和乐高都不缺，老人和孩子都有的玩，别再担心出门带着熊孩子会麻烦了，放心的放在儿童区，保管不愿意回家。天气开始慢慢变凉，还不赶紧来体验一下酣畅淋漓的重庆江湖！
1
   新店福利！  
出示本文章
（请提前一小时）
价值268元的套餐超值换购
到店支付即可
10.25～10.31，98元
         11.01～10.15， 午市108元， 晚市128元
【套餐内容】
秘制鸳鸯锅58元
匠腰片（限量）30元
锡盟羊肉卷32元
特级澳肥42元
拉丝蟹肉棒32元
海带结8元
金针菇10元
娃娃菜8元
红糖糍粑20元
特调金桔柠檬汁18元
餐位味碟费2位10元
2
  到店即送   
凭当天电影票
可到店免费领取现做爆米花一桶
3
 好吃佬福利 
5份价值200元的现金券
免费送
全场通用，酒水除外
评论区留下你们的走心留言
抽5名最会吃的好吃佬，等你们哟！
开奖信息见置顶留言

【地址】
青山建设三路本溪街
（众圆广场六号门对面）
【电话】
18572841212
－ END －
?? 编辑 / 葱白壹贰叁
? 视觉 /  不理不理左卫门
? 商务：13971274321