hi，你好呀！我是菜菜，一枚很爱吃也很爱做菜的菜菜。
今天来这里串下门，看看有没有爱吃的小可爱，跟我回家一起吃！
我平时超爱研究菜谱，每天教你一道菜，365天不重样！新手零失败。
已有200w的人关注了我，一起把下厨变为生活中有仪式感的事，你想吃的这里都有

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一说做饭，大家总嫌麻烦，尤其是一个人吃饭，菜做少了营养不均衡，做多了又吃不完。
而且很多女生想减肥，更是不把好好吃饭当回事。
你以为不吃饭或者吃得少、吃得素就能减肥，其实不是的。那样的减肥是病态，只有健康的饮食，健康的瘦才能持久。

老生常谈：好身材三分靠练，七分靠吃。调整好饮食结构，吃着也可以瘦下来。
而且我研究的很多菜都是快手菜，简单又好吃，对于工作忙时间紧的上班族来说，相当友好！
今天菜菜就用一道简单省事的三鲜豆腐，来给你们示范一下，快手又健康的美味，真没你们想的那么难！

这道三鲜豆腐，关键词就两个字：鲜、嫩！
鲜味来自虾仁和蟹味菇，一个是海里的鲜，一个是山里的鲜，加在一起，这滋味，不得了！

今天重点说说另一味鲜，我平时用得比较少的：蟹味菇。
蟹味菇又叫真姬菇，最早是由日本人工培育而成的。（所以严格来说，也不能算山里的鲜，哈哈~）
它的味道比平菇鲜，肉又比金针菇厚，多了分嚼口，吃起来有股独特的蟹香味。

豆腐我用的是南豆腐，口感滑嫩，配上虾仁的弹嫩、蟹味菇的软嫩，三嫩合一，口感更有层次。
不过，南豆腐虽然滑嫩，却不易入味，所以我勾了个柔滑的芡汁，裹住所有食材，吃起来就滋味十足，鲜香开胃！

食材提前处理好，要吃的时候直接下锅，简单又快手！

而且，这一锅不仅有荤有素、营养均衡，豆腐、鲜虾和蟹味菇都是高蛋白、低脂肪的食材，简直就是减肥党的真爱呀~
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菜菜研究的菜式还有很多，瘦身、养生、快手、硬菜、甜品，你想吃的这里都有哦
01 
 想越吃越瘦的，请看这里 
说到瘦身菜谱，大都以为就是清汤寡水，食之无味的素菜。其实，素菜做得好，比肉还好吃呢！
金沙牛奶豆腐

(点击图片查看菜谱）
蒜香焗蘑菇

(点击图片查看菜谱）
油豆皮金针菇卷

(点击图片查看菜谱）
 02 
 专注养生的，请看这里 
懂得养生的女子通常气色红润，容颜焕发，从内到外透出自然美感。
猴头菇养胃汤

(点击图片获得菜谱）
咸骨山药汤

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无花果陈皮百合红枣汤

(点击图片查看菜谱）
 03 
 速学快手菜的，请看这里 
上班族日常时间紧，要抽出时间做菜不容易。要又快手又简单，清蒸最合适，食材备好，开火一蒸就好。 
咸蛋黄枸杞蒸肉饼

蔬菜也可以蒸，比如耐蒸煮的茄子，冬瓜。或者肉菜一起蒸，放点提鲜的菌菇、贝类，味道会更鲜美。
香菇蒸虾球

（点击菜名或图片可查看）
觉得蒸菜嘴淡的，下一点剁椒，立刻熠熠生辉。只要10分钟就搞定这道下饭神器！
剁椒鱼柳蒸豆腐
（点击菜名或图片可查看）
 04 
 想学硬菜的，请看这里 
想做大餐，没有压倒性的硬菜怎么行？做一盘新疆大盘鸡，看色泽就赢了。
新疆大盘鸡

除了鸡，牛肉也是拿上桌就让人食欲满满的菜，牛肉又嫩又入味，学会这一道，谁的胃都能留住。
蒜香牛肉

这道泰式柠檬虾摆上桌就已经够扎眼了，吃起来酸甜惹味，非常清新。
泰式柠檬虾        
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