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一家酒店，一个家族，传承四代，百年历史，伦敦最古老的私人豪华酒店戈林酒店静静的伫立在城市中心，见证着英国皇室百年来的沧桑变化，成就低调典雅和严谨保守的英伦风范。
编辑|青见
戈林酒店，是一部浓缩过的英国现代简史，从过去到现在，这里都是许多历史事件主角和皇室成员的下榻首选。这里拥有王妃住过的套房、女王欣赏过的晚餐、为王子洗礼定制的蛋糕，而这些串在一起，成就了一个酒店的倾城传奇。
英式管家服务，从客人进酒店大厅开始，就会由管家带领到五楼接待Lobby, 送上迎宾酒及巧克力小食，在墙上也可以看到五星品质证书。有人评价说，这里的服务生关怀不造作。他们不仅知道顾客的名字，还会记住你喜欢吃什么喝什么，读什么。甚至他们了解你的宠物最期待的晚餐。
家族式经营的戈林酒店依然保持着它一百多年来爱德华时代巴洛克建筑的风格。红白相间的墙面，入口处的大型圆拱，缠绕两侧的常绿青藤，浓烈的色彩对比间传达出了一种庄严隆重却又刚劲有力的简约气氛。在百年的岁月沉淀中，戈林酒店始终展示着他作为英伦绅士的气派，这一点从酒店门口举止文雅的侍应便可以看出。倘若赶上门口停放着一辆马车，带着圆顶硬礼帽的车夫，笔挺地立于马车之上，谦和有礼，穿戴讲究，更是让人恍惚回到了19世纪英国贵族的乡村城堡。
皇家最爱的酒店
伦敦时间2011年4月28日，距离威廉王子大婚不到24小时，准王妃凯特·米德尔顿与母亲及妹妹抵达戈林酒店。凯特未入住时，酒店门口已经挤满了讲着英语、法语、西班牙语的各国记者，还有慕名而来拿着的地图的游客。
当天酒店不招待别的宾客，出入口都有腰身挺直的老职员站岗，只有皇室家人或筹办婚礼的工作人员才可进入。酒店的后花园围起了栏板，从园艺工人进出的铁栅张望，工人们正在修建私家花园的草坪。
凯特出嫁前一晚，不住家，也不住女王豪宅，而选择了The Goring顶层的“皇家套房”(The Royal Suite)展开嫁入皇室之路，度过她婚前的最后一晚。
“皇家套房”(The Royal Suite)是2010年酒店的百年诞辰时，酒店的第四代继承人Jeremy Goring 授命设计师Russel Sage 打造，超级宽阔豪华的空间，两个卧室和两个客厅，可以俯瞰整个私家花园和伦敦的天际线。
听闻未来王妃要下榻，酒店豪掷15万英镑将皇家套房重新装修一番，房间里放满了手工豪华家具和名贵古董。当晚主卧的玻璃柜里还展示了19世纪维多利亚女王的原版婚纱。
百年惊鸿回眸
这座距离白金汉宫仅几步之遥的百年酒店始建于1910 年，由Otto Richard Goring创建，以家族的姓氏戈林（Goring）命名，是爱德华七世时代建造的最后一座奢华酒店，也是伦敦唯一仍由创办家族管理的百年老店。
酒店目前由第四代继承人Jeremy Goring管理，一个多世纪以来，Goring家族四代人一直经营着这家酒店，穿越了风雨与荣耀编织的如歌岁月。而酒店的中央有一尊创办人Otto Richard Goring的雕像，一年365天，他都会捧一束当日的鲜花，向来宾表示欢迎。
在如今触目可及的精致奢华中，你难以想象酒店穿越了两次大战烽火跌宕的洗礼。1914年一战爆发，酒店曾为同盟军首领的指挥部。当年美国远征军总司令约翰·珀欣将军就在今天的厨房接通了威尔逊总统的直线电话，店内的法德职员还从酒店唱着各自国歌步，肩并肩地走向维多利亚火车站。
1939年二战爆发，酒店入住率一度下跌到6%。在纳粹的恐怖阴影中，酒店还收纳过150名波兰军官。创始人Otto Richard Goring的太太Edna 曾经亲自为客人们种蔬菜，养过300只母鸡，以保证给客人足够的鸡蛋供应，你穿过石板小径来到的这个后花园，那时种满了西红柿。
英国最佳下午茶
下午茶本就是英国贵族妇女想与亲朋好友相聚而发明的消遣娱乐，戈林酒店与皇家贵族有着深深的羁绊，酒店的下午茶自然饱受各界赞赏。
戈林酒店的下午茶已有113年的历史，不断完善的口味和服务让英国茶业公会授予伦敦最佳下午茶的称号。女王九十大寿之时，酒店更是为女王及其他宾客精心准备了定制下午茶套餐。
戈林的下午茶分为很多品种，茶叶也是精心选择，有埃及手工采摘甘菊、中国明前龙井、喜马拉雅山麓种植的茶叶，等等。各色茶点装在一个多层蛋糕托盘里，有精致的白兰地糖衣香料蛋糕、栗子卷、鸡肉酸奶油龙蒿三明治，当然还有著名的自制德文郡浓缩奶油果酱司康。
1926年开业的酒店餐厅更是皇室亲睐的对象，国王、皇后经常带着公主来餐厅享用香肠配煎蛋的英式传统早餐。到本世纪，由女王的侄子，设计师David Linley重新对餐厅进行设计装修，并配备了3盏施华洛世奇水晶吊灯，在ITV Carlton TV中被500万观众票选为“英国最佳餐厅”，贴切的诠释了传统古典的英国风味。
这里还是伊利莎白女王的母亲、英国王太后(Queen Mother)生前最喜欢的酒店，她最钟爱的菜肴是Eggs Drumkilbo。1930年，英国小说家安东尼·鲍威尔创作史诗般的《与时代合拍的舞蹈》时，曾邀请他心中的女主角Angela Goring 来此啜饮下午茶。
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