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日式中餐厅
连日本人都离不开的中餐
在东京可以吃到任何国家的料理，这个话一点都不夸张。而中餐在日本的地位大概有多么重要呢？可以说，古代中国的文化大量传入日本的时候开始，日本就已经爱上了中餐，你甚至可以在日本料理里面找到中餐的踪影，因为日本是一个非常积极学习并引进外来文化的国家。现在日本的全国各地，中餐厅随处可见。我们可以先看一下日本总务省最近一次对日本餐饮行业做的调查吧。
※本调查是日本总务省在平成16年6月进行的第四次调查（第一次调查是在平成元年7月，第二次调查是在平成6年11月，第三次调查是在平成11年11月）。
在这次的调查结果可以不难看出，在日本的 「中华料理店」可谓举足轻重，中餐厅在日本店铺数超过6万家，实质上是超过了日本料理店的数量的。简单的说，日本10家餐厅里面就有1.5家是中餐厅，并且店铺数和收入额都占在前4名。由此可见，中餐厅在日本的地位可见一斑。
※日本著名漫画「中华小当家」也是中餐在日本流行的证明
但大家都知道中国地大物博，中餐的菜系分类也很多。在日本的中餐厅大概是怎样的构成呢。对于这个中国四川出生的笔者来说，可能日本的中餐厅大概可以粗略的分为日式中餐和中式中餐吧。
怎么去判别日式中餐和中式中餐呢？这里没有学术或者行业的标准，所以按笔者来分的话：日式中餐(Arranged Chinese Cuisine) —— 被日本人口味改良过的中餐，基本上经营者为日本人或者一部分来日比较早的华人。中式中餐(Original Chinese Cuisine) —— 没有被日本人口味甚至当地食材影响的地道中餐，经营者绝大多数是这一辈开始来日本的华人。为了给各位吃货带来更详尽的内容，Supreme Dinning这次会分上、下两期分别介绍日本的日式中餐和中式中餐。
上一期我推荐的是：日本的中餐厅推荐(上)：日式中餐厅今天我想主要推荐的是：日本的中餐厅推荐(下)：中式中餐厅
中式中餐有怎样的特色，究竟哪里可以吃到真正好吃的中式中餐呢？接下来的章节笔者会尽量简明扼要的进行介绍＆推荐。
1连锁店餐厅推荐LIST
在日本能够吃到地道的中餐吗？答案当然是可以的。在日本，正宗的中餐绝大多数肯定是中国人开的，这样的餐厅不仅能吸引思乡的华人，也给日本人的舌头带来全新的刺激。接下来介绍几家在日本连锁经营的中式中餐厅。
『陈家私菜』x6
陈家私菜是由CHINZ CORPORATION .INC公司创立的川菜连锁餐厅。据说，这家餐厅也被中国大使馆官方推荐过。笔者也非常喜欢这家店，曾经还去这里开过生日派对和日本人的我爱川菜派对。作为一个四川人来说，我也想指定这家餐厅是非常正宗的川菜馆，因为真的非常的物美价廉。这家店在东京都内大概有6家店（赤坂、有楽町、秋叶原、五反田、新宿、涩谷），我曾经去过的有赤坂店和涩谷店，其他有机会也一定会光顾的！?
陳家私菜 渋谷店050-5869-6496東京都渋谷区神南1-16-3 ブルーヴァールビルB1https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13128819/
『北京烤鸭店』x3
『九寨沟』x1
『三九厨房』x4
『徐福苑』x1
接下来这家店连锁店比较特殊，因为他的店名基本都是不一样的，但是都是由一家集团公司经营的。笔者还没有吃过三九厨房和徐福苑，所以不能随便点评。但北京烤鸭店和九寨沟这两家是需要隆重介绍的。
首先笔者常去的北京烤鸭店（原宿店）在原宿ラフォーレ十字路口上，可以说位置是绝无仅有的好。据说这个拿到这个店铺加上简单的装修就花了1亿日元（约650万人民币）。老板不是北京人，是四川人，也不知道为什么开了一家烤鸭店。但吃了之后才发现这家店除了烤鸭之外，基本都是非常正宗川菜（比如夫妻肺片，麻辣鸭舌，干煸肥肠等等）。口味正宗就不用强调了，这家店需要强调的是他们的放题随便吃的套餐。2980日元就可以敞开肚子随便吃各种前菜热菜主菜，还包括有鱼翅丝丝的浓汤哦。每次去吃都好比一场战争，嘴巴开心&肚子撑。特别推荐各位留学生朋友去这里聚会，保证花最少的钱，吃到最多的东西。通过他们店员预约的话还有特别优惠哦。我有店里重庆大姐的微信，每次都可以免费喝软饮！?
北京カォヤーテン 原宿店050-5593-0206東京都渋谷区神宮前6-4-1 原宿八角館3階https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13202739/
九寨沟是四川的世界自然遗产之一，笔者在读大学的时候曾在九寨沟做过一段时间日本团体客的导游。当时我在银座拍卖行上班的时候，每天游离在各种美食之间，却被店名吸引挑战了这家在银座美食天堂里相貌平平的中餐店。事实证明，我的选择没有错，这家店有名的地方在于他的午餐menu —— 1000日元没有时间限制随便吃。正如图片上的样子，各种川味十足的菜品随便吃，其中还有我在日本第一次吃到的凉面，味道正宗得几乎让我喜极而泣。另外，可乐橙汁之类的软饮，还有杏仁豆腐之类的甜品还有水果，也都是可以随便吃的。?
九寨溝 銀座店050-5570-4784東京都中央区銀座7-3-13 ニュー銀座ビル 2Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13162845/
『西安刀削面酒楼』x10
首先日本有很多家刀削面店，大多味道都很一般，所以笔者其实并没有太多期待。当时我在赤坂附近的一家IT公司上班，某一天和同事准备去随便找一家中餐厅吃饭。万万没想到这家店的所有菜品都是地道的中国的食物。不仅包括招牌的刀削面，他们还有酸菜鱼，还有羊肉泡馍等等。感觉每样菜感觉都是用心把关做出中餐，性价比也不错，值得推荐。?
西安刀削麺酒楼 虎ノ門店050-5595-4773東京都港区虎ノ門2-9-16 日消ホール B1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13137564/
『中国茶坊8』x8
这家店我本来不想推荐的，因为他们的菜虽然都是正宗的中餐，但是有些菜还不错，有些菜真的做的很敷衍，而且服务态度也基本偏差?。但没办法，这家连锁中餐实在是太方便了也太有名了，所以迫不得已介绍一下。这家店最适合的人群是party people，因为他是24小时营业的，店基本都开在六本木，麻布十番，惠比寿，新宿这类的东京市中区夜生活居多的场所，酒醉后的中餐宵夜，刺激刺激还是蛮爽的。抛开菜品不说，店里还有很多吐槽的地方，非常的疯狂。??
中国茶房８ 新宿店
050-5869-6458
東京都新宿区新宿3-5-3 高山ランド会館6階
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13094360/
2个人经营小餐厅推荐LIST
除了连锁中餐厅之外，还有很多笔者去过的非大规模连锁的中式中餐厅，也推荐各位去试一试！
『大重慶麻辣烫』
说到正宗的川菜的话肯定少不了火锅，如今不用我推荐想必大多数人都知道海底捞、小龙坎之类的大型火锅连锁店都已经登陆日本了，但是我在日本唯独钟爱的还是这家在池袋的『大重慶麻辣烫』。
这家店其实后来在新宿还有开一家，但我最爱的还是池袋本店。在这里，不仅可以吃到正宗的各色鸳鸯锅串串香，还有各种干锅卤菜和小菜。店里的厨师来自重庆，每次进店都会跟厨房的重庆师傅用熟悉的家乡话打招呼，有了这番交流之后我的内心就有一种“今天要放开肚子腾扎劲了哦”的感觉了。
店内的环境是有浓厚的90年代中国二线城市的feel，某种意义上说非常的摩登有品位。仿佛回到了小时候，一切的生命都那么的带劲。顺便这里的服务态度也是可圈可点，正社员培培对我一直都是宾至如归的待遇，上次我们5个人去暴吃一顿之后竟然每个人不到3000日元，绝对是暗中给我打折了吧，太坏了我的打折卡都没有亮出来呢。?
大重慶マーラータン03-6914-1159東京都豊島区西池袋1-35-2 明徳ビル3Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13124608/
『帆』
『帆』（日文念Ho，非常的抓耳...）这家店也是笔者的心头肉，理由只有3个字：爆好吃。起初知道这家店的契机是我的日本吃货朋友酒井桑的推荐。当时我在赤坂IT公司上班的时候，某一个项目把我派到了馬喰町(日本桥附近），我便开始寻找附近的美食午餐。有很多店都非常不错，但唯有酒井桑给我介绍的这家『帆』，可以让我可以中午晚上隔天中午连续吃了3顿左右吧。
这家店是来日本20余年的浙江夫妇经营的，掌厨的是男主人据说他曾经在上海的某家大饭店修炼过几年，做豆腐西施的当然是女主人了，阳光健谈的她是吸引客人的一大招牌呢。儿子成家立业了，偶尔也在店里帮忙。这家店上电视的次数也是多到数不清，连我去吃的时候也遇到电视台的人正在拍摄。在这里吃饭的感觉，真的像回到了出生的小镇，味道醇厚美味，充满了乡情，价格也是良心满满。就算你住的离这家店不近，也一定要买好电车票专门去吃吃看哦。?
中華料理 帆03-5829-6080東京都千代田区東神田1-3-5 1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13170390/
『湖南菜館』
湖南菜馆在新宿歌舞伎町里面，楼上楼下都是风俗店，可能有人会问，为什么好好一家店开在这里？原因很简单，老板是赫赫有名的李小牧。当我还没有来日本的时候，我就在微博上关注了李小牧了。对的，他是新宿歌舞伎町案内人有名的华人网红。自己不仅出书，近年加入日籍之后还去参加了日本的政治选举。我刚来日本的时候就抱着崇拜的心情去这家店，想看看网红本尊接点仙气。但是万万没想到，不仅见到了李小牧，还收获了一桌的超级美味。
李小牧出身于湖南省，于是这里的菜也是湘菜为主。但可能之前的厨师好像是四川人，味道熟悉得惊人让我觉得完全是川菜。不过我也不是很清楚川菜和湘菜的区别到底在哪里，知道的朋友可以告诉我。记得之前午餐去吃了一个酸菜鱼套餐，发了个朋友圈反响也不错的样子。对了，有个朋友约我去吃湖南菜，那么就定这家了吧，正好好久没去了！?
湖南菜館03-3207-8288東京都新宿区歌舞伎町1-23-13 第一大滝ビル ４Ｆhttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13046679/
『嘉善』
说到广东菜，可能很多人会马上想到的是茶餐厅。我在日本吃了好几家好吃的广东菜，唯独没有吃过好吃的茶餐厅。今天最后这家我想要介绍的是在银座的新广东菜『嘉善』，良心推荐的正宗广东菜。绝对比添好运好吃，no shade！！
开在银座的广东菜，一听就感觉价格不菲。确实晚上去吃的话会很贵，但是平日午餐去吃的话，1300日元可以吃到。点心，汤品，主食，甜品，还有铁观音可以喝，可以说是很划算的。我在银座上班的时候，这里的午餐是可以进个人排行榜前三名的。
新広東菜 銀座 嘉禅 050-5593-9881東京都中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル 2Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13209294/
3路漫漫其修远兮，吃货之路永不停息
今天介绍了一些我的良心推荐，不知道大家都有没有吃过呢。还有一些好吃的餐厅本来也想推荐的，但是出于篇幅原因就到此为止了吧。最后的最后，我想虚心向各位资深吃货求教一个问题。
今天介绍的餐厅基本都是以一个四川吃货的角度来做的推荐，所以大多数都是和川菜沾边的，如果你不吃辣的那就实在不好意思，你可以选择去吃『帆』和『嘉善』，因为这两家是江浙菜和广东菜。我们中国还有很多好吃的地方菜肴，还有什么在日本非吃不可的美味的话麻烦给我评论或者发信息告诉我。我最想知道的是东北菜，云南菜，台湾菜，还有上海菜。
感谢各位的阅读&参与，下期再见！！
END
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注：本期图片均来源于食べログ和Google图片
