吃 鸡 警 告 ?
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传说中的国民快餐第①品牌开遍全国之后才来上海
招牌是一碗老母鸡汤每年能卖2000多万份50+种菜式，人均只要30
上班族最爱的小食堂终于来了
推荐菜
肥西老母鸡汤、旱蒸鸡
打卡指南
?坐标：浦东新区 | 闵行区 | 长宁区 | 青浦区
?人均：30元
中国本土快餐第①品牌，刚来上海
2003年开出第一家门店，至今已经在全国开了800+门店的国民快餐店老乡鸡，10月终于来了上海，一下开了4家店，在4个不同的商区里，刚来就上了微博的热搜。
今日热搜话题 ：
2018年度
中国快餐企业
数据来源：中国烹饪协会
叫她“国民快餐店”可是非常名副其实。中国烹饪协会不久前公布的中国快餐品牌排行榜，老乡鸡排在国内中式快餐第一的位置，在被一系列“洋快餐”支配的快餐界，简直是一股清流。
“ 每年能卖出2千万份的一碗鸡
”
店里的招牌鸡汤，每年能卖出2000多万份。为了做好这一份汤，老乡鸡甚至从鸡的养殖、加工开始，自己包揽了一套完整的产业链，看来做鸡，老乡鸡真的是非常认真的。
“ 开在写字楼里的上班族小食堂
”
新店分别开在4个商区，才开店不久，人气已经超火爆了，一到饭点挤得满满当当的都是人。不仅上班族们把这里当成了的小食堂，还有许多原本就很喜欢老乡鸡的客人，特地大老远来吃一顿。
靠这碗鸡汤火遍了全国
°每年能卖出20，000，000+份
°到店必点鸡汤
肥西老母鸡
纯正土鸡汤
“ 认真做鸡，做好鸡
”
养足180天的纯正土鸡?
”零味精“的揉鸡手法?
每只配备5升农夫山泉?
这一份到店必点的招牌鸡汤，每份都是精选散养了180天的纯正土鸡；为了保证水质和口味，严格按照1：4的鸡肉和水的配比加入大桶的农夫山泉水；揉盐、炖制、剁块，每只鸡制作都要经历好几个小时，一步都不能马虎。
只有这样，才能保证熬出的每一锅汤中都带有鸡肉本身的鲜香味。出锅后鸡汤清亮，微微浮起一层金黄色的油花，香味立刻四溢开来，诱人无比。
“ 先吃鸡肉，再来口汤
”
先吃一块鸡肉，经过老乡鸡自行养殖，又独门方法制作出的鸡肉，鸡皮Q弹，肉质紧致，吸足了汤汁的鸡肉口感更加鲜嫩而香滑。
接着再来一口鸡汤，这一盅汤里面煮的都是鸡的精华，温温润润的一口下肚，鲜、香、美占足的同时还有一丝山泉水的甘甜。
50+种菜式，连吃10天都不重样
店里主打自选式的挑菜，菜式多达50+种，又都开在上班族方便来打卡的地方，就好像是周围白领们的“小食堂”，有的人每天中午都会固定来报道。
菜品的价格平均都在十几块左右，最贵的荤菜也还不到20元，加上免费无限续的米饭，一个人30块钱妥妥吃的盆满钵满，性价比超高。
“ 都是当日新鲜出锅的
”
现烫
现蒸
现炖
每个菜都是当天的新鲜蔬菜和肉，现蒸、现炒、现炖出来的，店员除了忙碌的为人服务以外，也一刻不停的在制作新菜；整个店里热热闹闹，充满了烟火气息。
“ 想吃什么随意挑
”
长长的一条明档柜台，想吃什么都可以自己拿取，虽然菜式繁多但是口味都非常在线，太烫的菜式店员也会主动帮你取放，细节做的也很贴心了。
每天菜式都不重样
50+种菜式还会经常更换，几乎每天都会推出当日的新品菜式，每天都能吃到不重样的菜，天天来吃都非常快乐。
口味地道的酸菜鱼、喷香鲜美的蒜蓉蒸虾、以鸡汤为底做的红烧牛肉面，现炒的新鲜时蔬，每一道菜都是家常又特别的味道，感觉像在家里吃妈妈做的饭一样温馨。
“ 这些菜千万别错过
”
| ①爱好辣味-----香辣鸡杂、鸡汁辣鱼 |
| ②爱好甜口-----梅菜扣肉、板栗烧肉 |
| ③爱好清淡----虾仁炖蛋、香肠蒸豆米 |
| ④爱好下饭-----红烧狮子头、番茄炒蛋 |
| ⑤爱好猪蹄----黄豆炖猪蹄 |
"以上菜式均可配备鸡汤or旱蒸鸡食用，味道更香"
①香辣鸡杂&鸡汁辣鱼
爱吃辣的不能错过这份香辣鸡杂，也是店里的招牌之一，辣味有点重但是越吃越上瘾的香。鸡汁辣鱼的刺不多，鱼肉鲜嫩香滑，微微的辣。
②梅菜扣肉&板栗烧肉
梅菜扣肉是大波霸最喜欢的菜式之一，少有的肥而不腻，吃起来肉质非常的上乘。板栗烧肉则是小队长的最爱，不停的在惊呼板栗也太甜了吧好好吃，沙沙的口感和排骨搭配的很完美。
③虾仁炖蛋&香肠蒸豆米
农家散养土鸡蛋，放了虾仁，出锅的时候撒一点小葱，软糯鲜嫩极了；铺满碗底的绿豆米和广式香肠搭配在一起，刚好中和了香肠的咸味，整个菜变得更加清爽可口。
④红烧狮子头&番茄炒蛋&黄豆猪蹄
红烧狮子头一颗非常大，吸足了汤汁的肉丸子一口下去喷喷香，味道刚刚好，不会过甜也不会过咸。黄豆炖猪手则是满满的胶原蛋白和营养在里面，一定要趁热吃更香。
少不了的下饭神器番茄炒蛋，看起来简单，但要掌握好番茄、蛋的火候和糖、盐的量度可是好不好吃的关键，饭量小的小伙伴就这道菜就可以饱饱的，幸福一整个下午。
东北大米，畅吃不限量
大米都是精选上等的东北稻花香，配上日本进口的电饭锅，蒸出的米饭粒粒分明，一掀开盖子米饭的喷香味就扩散开来。米饭是可以无限加量畅吃的，非常人性化。
“ 细节之处都很温馨
”
进门处洗手池?
随处可见的标语?
店里随处可见的小标识，门口专门为客人准备的洗手台，连自助微波炉都有，还有很多你根本不会注意到的细节，处处都透露着店家的细心为客人着想的心意，又方便又温暖。
“ 刚干了一件大事
”
10月19日，老乡鸡全国800+门店同时宴请全国，请所有来店里的客人免费吃午饭，3款套餐每一款都会有一盅招牌鸡汤。据说两个小时就突破了免费用餐人数最高纪录，还获得了世界纪录认证。这是什么神仙店家啊！
今天，是吃鸡吃的饱饱的一天呀
嗝!
? The End ?
作者 | 大波霸
摄影丨王中王
设计 | 蛋蛋、不热
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必?
□ 店铺信息 □
老乡鸡
“国内中式快餐第①品牌” “一年卖出2000万份鸡”
? 推荐菜品：
肥西老母鸡汤、旱蒸鸡、梅干菜扣肉
人均：30元/人
地址①：中山SOHO店
中山西路1065号中山SOHO大厦B座206
电话：021-52965677 营业时间：07：30-20：00
地址②：虹桥龙湖天街店
申滨南路1130号地下2层18~19室
电话：021-52966606 营业时间：08：00-20：00
地址③：张江万科店
荣科路290号F1
电话：021-50827927 营业时间：06：00-20：00
地址④：环球金融中心店
世纪大道100号环球金融中心B202-2
电话：15255708401 营业时间：10：00-21：00
用餐提示：
1、菜都是放在保温台上，有些盘子温度较高，记得叫店员帮你拿；
2、店里外卖速度也很快捷，不想堂食也可点外卖哦。
吃货·来聊天
除了喝鸡汤，你们还喜欢吃鸡游戏么？快来评论区找我聊聊啊~大波霸可是抢空投专业户，有空来一起四排呀!!
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