哈喽，大家猴。
今日喺为食嘅老吴

 
又到咗秋冬打边炉嘅季节
老吴好想秋天快滴到
因为可以食我挚爱嘅边炉
打边炉咁喺要冻滴嘅时候食先有feel

说到秋冬，又是一个长肉的季节。天气冷脂肪消耗多，除了吃饭都在饿肚子，然后就找各种零食吃，天冷更不愿意运动，就越吃越胖，是一个痛并快乐的季节。
 
不过，对身材严格的老吴怎么可能放纵自己发胖，所以今天老吴把减肥期间吃不胖的零食推荐给各位老友们，都给我mark住！
 
减肥的好伴侣非酸奶莫属，说到酸奶，前几天我去711遛弯的时候看到了农夫山泉出的植物酸奶，农夫山泉不是做矿泉水的吗？植物酸奶怎么回事？植物又是什么来的？

老吴带着拔草的心理买来喝，发现还不错......不过我实在是没搞懂植物酸奶是什么东西，就去补一下知识盲点（以后装逼的时候用）。

什么是植物酸奶 
老吴在网络世界逛了一圈，总结下来植物酸奶就是用植物蛋白发酵，动物酸奶是动物蛋白发酵。
在市面上看到的大多数酸奶都是动物酸奶，是以生牛（羊）乳类动物基为原料，发酵的酸奶，喝完嘴巴会有股奶腥味，还很难散去，让老吴又爱又恨。
植物酸奶则是利用植物坚果、大豆等植物基为原料，发酵的酸奶。不喜欢奶腥味的老友可以尝试一下，口感比动物酸奶清爽不止一点点。

有些做gym的老友很注重蛋白质含量，老吴身边做gym的朋友天天怼奶，几乎把奶当水喝，说要补充蛋白质。
植物酸奶蛋白质含量达到动物酸奶的标准，才能称为植物酸奶。所以重视蛋白质这块的老友，也可以不用担心蛋白质含量不够~

植物基饮食，风靡欧美
现在男女老少无论是为了keep fit 还是身体的健康，都越来越注意饮食健康， 都倾向于蔬菜、豆类等植物类食物，就连老吴也在控制自己大口吃肉的频率......
老吴以为植物奶只有豆奶这一种，后来找资料才发现还有燕麦奶、杏仁奶啥的。就连酸奶都有巴旦木酸奶、椰子酸奶、大豆酸奶等等，我居然才知道！惭愧......

植物酸奶相当于食物界的沙拉，被越来越多的人所选择。根据尼尔森和植物性食品协会的数据，截止2018年8月，美国植物基酸奶的销售额增长54%，同期牛奶的销售量下降了6%。
老吴在找资料的时候，发现早在1983年，就有研究表明膳食、生活方式与疾病死亡率有着不可分割的联系。动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、和老年痴呆症等的患病概率。
而植物性饮食如粮食、蔬菜和水果可以有效地帮助我们预防和控制慢性疾病，比起动物酸奶，植物酸奶对我们的健康更有益处，受众人群更广。

它0胆固醇，对心脏、三高人群友好，家里老人都可以放心喝。乳制品胆固醇含量高，会引起一些心脏疾病，毕竟“没有胆固醇，就没有冠心病。”老吴立马给长辈们安排上！
而且它是植物酸奶，植物里面富含大量的纤维，对我们身体促进“新陈代谢”也有很大的帮助。前几天跟小姐妹聊起“新陈代谢”的问题，小姐妹还说之前为了调理，吃了超多的酸奶+纤维。现在就不用那么麻烦了，一个植物酸奶可以解决。

不仅如此，它的热量还非常的低。是减肥期解馋的最佳选择，低卡、饱腹、好吃。

用心研发 好吃不胖
老吴以为之前没发现植物酸奶这个东西是因为自己不留意，后来才知道农夫山泉是我国第一个推出植物酸奶的品牌。不愧是农夫山泉，走在产品研发的前线。
据说农夫山泉花了3年匠心研发约1000多个配方，4017人口味测试及产品功能实验，才打造出了这款产品，真是诚意满满，对消费者负责，该夸。
老吴认真的研究了一下成分表，发现这款植物酸奶主打“0胆固醇、低饱式脂肪酸、0钠、0反式脂肪”，所以老友们在减肥期也可以放心喝啦。

虽然它含糖，但是它一杯的热量仅相当于三分之二苹果的热量，比一个苹果还低！一杯含有4克蛋白质，热量却不到100卡，是减脂增肌必备好物。
而且农夫山泉还保留了植物中的膳食纤维，饱腹感满分！加上燕麦、水果又是好吃不胖还好看的酸奶代餐。

（来源小红书@一颗荔枝）
不知道老友们会不会乳糖不耐受，老吴有个同事很爱喝酸奶，但是每次喝酸奶都会拉肚子，想喝又不敢喝。
其实大部分亚洲人都会有乳糖不耐受的现象，而植物酸奶并不含乳糖，所以乳糖不耐受的老友也可以畅快的喝酸奶了！等同事生日，火速的送她一打~

美貌与“内涵”并存
老吴是一个容易被美丽事物吸引的人（我不肤浅），所以我留意到这个植物酸奶，正是因为它粉蓝色的盖子在众多花花绿绿的包装中，撞进我的眼眸。
wow，多清新的配色，干净又不单调。不过农夫山泉的包装设计一直在线，不仅研发新品走在前端，包装设计更是。

打开盖子之后，就是一把“平头”勺子，这把勺子非常的好，好就好在它可以把缝里的酸奶都铲起来，不浪费一丝~
悄悄打开酸奶，你会发现它是淡黄色的，人家是转基因大豆和坚果发酵的，黄色不是才正常吗？说明料很真！（理直气壮）

吃酸奶第一步，舔酸奶盖，这是对酸奶最起码的尊重吧？

官方说，吃前要搅拌15圈，让纤维更好的融化在酸奶中，促进消化。行吧，我们来搅搅。不过这粘稠度老吴爱了，不会太稠又不会太水，刚刚好嘞。
（小姐妹出镜）
入口不会跟“吃酸奶”一样，也不会跟水一样滑下去，非常的轻柔，可以细细的品尝酸奶的味道。

老吴尝了椰子跟巴旦木味感觉很ok。先说说椰子味，一打开就一阵椰子香扑面而来。入口绵滑，是之前没有吃到过的味道，刚放进嘴里微甜，滑到喉咙时有点儿的酸味，最后只剩一阵椰子的香气在嘴里回荡。
巴旦木味的话就带着淡淡地杏仁香味，就连不爱豆类、坚果类、椰子类的小姐妹，都觉得可以接受。

老杨第一口，“什么东西来的”，接着第二天我就发现我买的四盒都被他吃完了，说越吃越上瘾，行吧，买回一箱给我。
而且据说农夫山泉为了完全除去植物的颗粒感，运用了医药行业的研磨技术，这是喝起来非常顺滑的原因吧~
但其实要把植物酸奶做好也不是一件容易的事情，因为它很容易产生强烈的淀粉口感，以及处理不好就会有豆腥味。农夫山泉就做得很好，口感跟普通的动物酸奶一样，但它吃完嘴里没有一点腥味，还很清新。

农夫山泉不愧是“大自然的搬运工”，就连材料都是选自最好的。椰浆是选取自印度尼西亚，巴旦木来自美国加州，蓝莓来自加拿大。
现在农夫山泉不止“有点甜”，还可以“有点酸”。

好评不断 未来流行趋势 
作为我国的第一款植物酸奶，老吴也是很重视它网络上的评价。老吴又在网上寻寻觅觅的看了很多不同的评价，好评还是很多的。
左右滑动查看更多（图源小红书@佳佳仲 微博@欧皇帅比菇 @BIYAKHUNAGI @Docifnkdkxnsjsjxnx ）
老吴在了解、品尝完植物酸奶之后，真心的想推荐给老友们。现在的社会，大家吃的都是重油重盐辛辣的东西，非常需要一些健康的东西来调节。植物酸奶就是很不错的选择。
而且“0胆固醇，植物纤维，低卡，0反式脂肪酸”，太适合老人跟小朋友，老吴立马给家里长辈还有弟弟囤一冰箱！
植物酸奶已经风靡国外，在国内也一定会被越来越多的人选择。老吴已经把它种草给了小姐妹们，老友们吃下这波安利了吗？忘了告诉老友们除了可以在各大便利店购买外还可以上京东购买哦~
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