40款空气炸锅专用纸微生物指标均符合标准丨购买硅油纸消费提示来了
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近年来空气炸锅成为小家电市场的宠儿，空气炸锅专用纸（硅油纸）作为配套产品也随之成为热销产品。市场上销售的硅油纸品牌众多、价格差异大，它们的材质都安全吗？经过高温烘烤会不会产生有害物质？消费者该如何选购硅油纸商品呢？针对以上问题，黑龙江省消费者协会日前对市场上销售的40款硅油纸开展了比较试验。
本次比较试验样品由省消协工作人员以普通消费者的身份在天猫、淘宝、京东、抖音等线上平台以及哈尔滨市线下商超随机购买，共计40款、38个已注册品牌，单价每包在6.8-37元之间。
测试结果显示，40款样品的微生物指标均符合相关标准要求，大肠菌群、沙门氏菌均未检出。在铅、砷、甲醛的测试中，40款样品均符合标准要求。40款样品在荧光性物质测试中结果均显示阴性，符合国标食品接触用纸的要求。
空气炸锅纸经过高温加热会产生有害物质吗？
本次试验是模拟实际使用时硅油纸接触油脂类产品时的状态，按照标准要求选择橄榄油模拟液，测试条件为175℃、2小时，通过实测数据分析，均达到了标准要求。
本次比较试验，各项测评结果均符合国家标准或相关要求。省消协工作人员表示，选购空气炸锅纸时，要注意是否标注“原木浆材质、食品级硅油、耐高温、健康安全、无毒无味”，最好选择有国家质检合格证明的产品。在选购硅油纸时，要选择明示食品级的硅油纸产品。同时，还要注意硅油纸使用后要丢弃在可回收垃圾类别中，降低环境危害。
消费者使用时还需要注意：
①不要在预热炸锅时放入硅油纸，硅油纸很轻，会被吹进导热管上，容易烧焦产生危险。
②硅油纸使用后会变色或粘了很多残渣，建议一次性使用。
③硅油纸并不是越厚越好，消费者选购硅油纸时，还是要结合产品标识的最高使用温度及烹饪要求来选择适合的产品。
④使用时注意查看硅油纸的保质期，过期的硅油纸很容易滋生细菌，继续使用接触食品容易导致食物变质，所以硅油纸过期了就不能再继续使用。
